10 Makanan Sihat

1. Brokoli - Pencegah kanser serviks
* Kandungan asam folat yang tinggi menghentikan virus pencetus kanser serviks.
(Kajian - University of Alabama)

2. Bayam - Pelindung mata
* The National Ins. of Health mendapati mereka yang mengambil sumber lutein mencukupi, possibility untuk menghidapi risiko masalah penglihatan adalah lebih rendah.

3. Bawang putih - Pelindung prostat
* Bahan kimia yang terkandung dalamnya terbukti mampu menurunkan risiko kanser prostat sehingga 50%.

4. Daging merah - Menyuburkan rambut
* Zat besi dalam daging merangsang pertumbuhan rambut. Terdapat juga unsur zink yang membantu melindungi rambut dari keguguran.

5. Kopi - Perangsang otak
* Merupakan sumber antioksidan, dapat membantu menurunkan risiko penyakit Alzheimer sehingga 60%, bukanlah sehingga bergelas-gelas setiap hari.

6. Teh hijau - Penjaga payudara
* Based on kajian ahli biokimia dari Boston University, teh hijau yang mengandungi polifenol yang tinggi dapat mencegah kanser payudara.

7. Tempe - Mengusir penyakit degenaratif
* Tempe kaya dengan serat, kalsium, vitamin B dan zat besi. Juga mengandungi antibiotik yang menyembuhkan infection dan antioksidan yang melindungi diri dari penyakit degeneratif seperti sakit jantung koronari dan sebagainya.

8. Kentang panggang - Menurunkan tekanan darah
* Signifikasinya dapat menurunkan tekanan darah kerana kandungan natrium (Na) yang rendah iaitu 0.4mg/100g.

9. Keju - Elak ancaman karies gigi
* Kajian menunjukkan keju boleh meningkatkan kadar pH untuk melindungi gigi dari ancaman karies.

10. Lobak merah - Penyelamat kulit dan jantung
* Kajian di National Ins. AS, menemukan bahawa mereka yang banyak mengambil karotenoid pigmen yang ada dalam lobak merah, risiko untuk terkena kanser kulit adalah 6 kali lebih rendah.



(Sumber : Remaja/01 Mei 2010)